今が旬！季節のフライレシピ : 冬 - パン粉はフライスター｜愛されて選ばれてNO.1パン粉メーカー

タルタルフィッシュフライ

26/2/10

材料

真だら　300g
酒　大さじ３
塩　小さじ１
砂糖、塩　各小さじ1/2
胡椒　適量
卵　1個
マヨネーズ、水　各大さじ１
薄力粉　大さじ２
フライスターセブン　60g
揚げ油　適量
プレーンヨーグルト　100g（水切り後約50g）
【A】マヨネーズ　大さじ４
【A】粉チーズ　大さじ１
【A】砂糖　小さじ２
【A】玉ねぎ（みじん切り）　40g
【A】ピクルス（みじん切り）　40g
付け合わせ野菜　適宜

冬が旬の真だらとヨーグルトから作る自家製タルタルソースで食べるフィッシュフライ！ご飯はもちろん、パンに挟んでフィッシュバーガーも絶対おすすめです♪

サーモンのレアカツ

25/11/5

材料

サーモン刺身用冊　130g
きゅうり　30g
たまねぎ　30g
ピーマン（赤）またはパプリカ（赤）　30g
【A】ごま油　大さじ１
【A】しょうゆ　小さじ２
【A】酢　小さじ１
【A】塩　ひとつまみ
塩・胡椒　適量
小麦粉　適量
溶き卵　1個
フライスターセブン（パン粉）　適量
揚げ油　適量
かいわれ　適宜

フライパン調理で簡単だけど、華やかでおしゃれに仕上がる１品！パーティメニューやお酒のあてとしても是非お試しください♪

グラタンコロッケ

25/10/23

材料

じゃがいも　1個（100g）　
ブロックベーコン　60g
たまねぎ　1/4個（50g）
コーン　30g
バター　20g
小麦粉　大さじ２
牛乳　200ml（100mlずつ使用）
コンソメ（顆粒）　小さじ１
塩・胡椒　適量
小麦粉（衣用）　適量
フライスターセブン（パン粉）　適量
溶き卵　１個分
揚げ油　適量

レンジで時短！最高においしいグラコロ♪ ゴロッと入った具材にとろ～りクリーム！

レンコンのはさみ揚げ

25/1/6

材料

レンコン　200g
長ネギ　1/2本
合い挽き肉　150g
酒　大さじ１
塩　適量
フライスター細目　大さじ１
生姜すりおろし(またはチューブ)　小さじ１
小麦粉　大さじ３
水　大さじ３
フライスター細目　適量
油　適量
サニーレタス　適量

レンコンのシャキシャキ食感と、肉だねのジューシーさが楽しめます。衣付けして揚げているので肉汁が逃げません。お弁当にも。

アンチョビとパン粉のシンプルパスタ

24/12/10

材料

にんにく　1片
アンチョビ　1尾
オリーブオイル　大さじ１
鷹の爪(輪切り)　お好みの量
フライスターセブン　15g
パスタ　1人前
粉チーズ　大さじ１
ブラックペッパー　適量
ベビーリーフ　片手一杯分

本場イタリアのシチリア島で食べられている郷土料理風です。ベビーリーフやルッコラなど、お好みの葉物を添えて。

ほうれん草のコロッケ

24/11/5

材料

じゃがいも　中3個
ほうれん草　一束
ツナ缶　1/2缶
塩　少々
こしょう　少々
小麦粉　大さじ２
水　大さじ３
フライスター細目　適量
油　適量
ミニトマト　適量

ほうれん草をメインにしたコロッケです。ほうれん草が苦手な方でもコロッケにすることで食べやすくなります。※写真は1人前です。

レンコンの豚巻きフライ

24/8/1

材料

レンコン　一節
豚肉しゃぶしゃぶ用　240g
塩　少々
こしょう　少々
小麦粉　適量
卵　1個
フライスターセブン　適量
油　適量
ベビーリーフ　適量
ミニトマト　適量

フライにすることで野菜嫌いな子供でも食べやすくなります。レンコンの食感がおいしい。

長芋の肉巻きフライ

24/2/26

材料

長芋　400g
豚肉しゃぶしゃぶ用　240g
塩　少々
こしょう　少々
小麦粉　適量
卵　1個
フライスターセブン　適量
油　適量
ベビーリーフ　適量
ミニトマト　適量

パン粉付けが難しい野菜も、お肉を巻けば簡単にパン粉付けができます。ほくほくした長芋の食感がおいしい！

エビドリア

24/2/2

材料

玉ねぎ　1/4個
マッシュルーム　3個
むきエビ　200g
バター　15g
小麦粉　大さじ１
牛乳　100cc
コンソメ　小さじ1/2
塩　少々
こしょう　少々
白ごはん　お茶碗2杯分
バター(バターライス用)　10g
フライスターセブン　大さじ３
オリーブオイル　大さじ２
粉チーズ　大さじ３

パン粉とオリーブオイルを混ぜてからかけることで、トースターで焼いたときにサクサクになります。

ブロッコリーのパン粉焼き

24/1/4

材料

ブロッコリー　一株
オリーブオイル　大さじ２
フライスターセブン　半カップ
粉チーズ　大さじ１
塩　適量
オリーブオイル(後入れ)　大さじ１

栄養のある野菜を美味しく摂りましょう。ブロッコリーの茎は浅漬けやアヒージョ、フライにしても美味しいです。

メカジキのカツレツ風

23/12/20

材料

トマト　一個
オリーブオイル　大さじ２
乾燥パセリ　小さじ1/2
塩　少々
こしょう　少々
メカジキ　二切れ
小麦粉　適量
卵　適量
フライスター細目　適量
オリーブオイル　適量
バター　5g

淡泊な白身魚をカツレツ風にすることで食べやすくなります。トマトソースとの相性もバッチリ！お好みでパン粉に粉チーズを混ぜても。

スウェーデン風ミートボール

23/12/20

材料

合い挽き肉　300g
玉ねぎ　1/4個
ハーブソルト　小さじ1/2
専門店仕様の生パン粉　1カップ
牛乳　大さじ２
卵　1個
薄力粉　適量
バター　20g
水　100ml
コンソメキューブ　1個（顆粒小さじ２）
醤油　小さじ1/2
生クリーム　50ml
塩　少々
こしょう　少々
乾燥パセリ　適量

スウェーデンミートボールは柔らかさが特徴です。乾燥パン粉を牛乳で湿らせる工程も、生パン粉なら入れてすぐに混ぜられるので手間いらずです。

野菜の皮で作るきんぴら

23/5/15

材料

人参の皮　3本分
大根の皮　3/4本分
ごま油　大さじ１
★砂糖　小さじ２
★和風顆粒だし　小さじ１
★みりん　小さじ１
★醤油　大さじ１
★酒　大さじ１
白いりごま　適量

人参や大根を使った際にでた皮を使っておいしくもう一品！

きんぴらの卵焼き

23/4/28

材料

きんぴら　30g
フライスターセブン　大さじ１
油　大さじ１
卵　2個
塩　一つまみ

いつもの卵焼きに一工夫。食感が楽しい卵焼きです。パン粉を入れることで、切った後も具材が崩れにくくなります。

豆腐ハンバーグ

23/1/26

材料

木綿豆腐　150g
フライスターセブン　2カップ
豚ひき肉　150g
卵　1個
塩　適量
コショウ　適量
和風だしの素　小さじ１
マヨネーズ　小さじ１
大根（おろし用）　適量
ポン酢　適量
大葉　適量
ごま油（炒め油用）　適量

お弁当やおつまみにもおすすめのヘルシーなメニューです。食感が柔らかいので、介護食にもなります。食感を加えたい人は玉ねぎのみじん切りをプラスしても。

甘辛タレカツ

22/11/7

材料

豚ヒレ肉　400g
塩　適量
コショウ　適量
小麦粉　適量
卵　1個
極上ソフトパン粉　適量
揚げ油　適量
甘辛タレの材料★
★醤油　大さじ２
★みりん　大さじ２
★酒　大さじ２
★砂糖　大さじ１
★水　大さじ５
★コチュジャン　小さじ１
フリルレタス　適量
千切りキャベツ　適量
ミニトマト　適量

ソースとは違った甘辛のタレが後を引き食欲をそそります。ご飯が止まらなくなるような、やみつきになる味です。

ねぎ味噌豚巻きカツ

23/3/20

材料

ねぎ味噌の材料★
★長ネギ　1本
★ごま油　大さじ１
★酒　大さじ２
★みりん　大さじ２
★砂糖　小さじ１
★すりおろししょうが　小さじ１
★醤油　小さじ２
★味噌　大さじ４
スライスチーズ　4枚
豚肉しゃぶしゃぶ用　400g
バッター液の材料●
●小麦粉　大さじ６
●卵　2個
●水　60ml
カリカリ食感ソフトパン粉　適量
揚げ油　適量
フリルレタス　適量
ミニトマト　適量

厚みが出ないように平たくたたむと、少量の油でも火が通りやすくなります。ねぎ味噌やチーズが揚げ油に出てくると油跳ねの原因になるため、こぼれないように肉で丁寧に巻くことで油跳ねを防ぐことができます。お弁当にも入れやすいサイズです。カリカリ食感とねぎ味噌の味でご飯がすすみます。

ブロッコリーとウインナーのマヨマスタードパン粉焼き

22/9/28

材料

ブロッコリー　1株
ウインナー　6本
粒マスタード　小さじ１
マヨネーズ　大さじ２
専門店仕様の生パン粉　1カップ
オリーブオイル　大さじ２
乾燥パセリ　適量

ブロッコリーは茎もおいしいです。かたい根元は取り除き、皮をむき、食べやすくカットして調理しましょう。

パン粉チョコレート

22/2/4

材料

お好みのチョコレート　　50g
フライスター細目　　30g

クランチチョコよりも、ソフトな食感で香ばしいです。細かいパン粉で作ると、シャリシャリとした食感が増します。お好みのドライフルーツや木の実をいれると、より一層本格的においしく仕上がります。その際はチョコレートを増量するとおいしくまとまります。

ナゲット

15/8/25

材料

鶏胸肉　　200ｇ
玉ねぎ　　40ｇ
パプリカ：10ｇ
Ｂ（砂糖:小さじ1、塩：小さじ1/3、コショウ：少々、ガーリックパウダー：3ふり、卵：大さじ2、フライスター細目:カップ1/2、顆粒コンソメ：小さじ1）
Ｃ（小麦粉：カップ1/2、牛乳：大さじ6、塩：小さじ1/5、ナッツメグ：3ふり、クミン：3ふり、コショウ：2ふり）
フライスター細目　　適量

片手で食べれるナゲット。ホームパーティに最適です。
お弁当にも・・・。

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