• 春
  • 夏
  • 秋
  • 冬
材料
  • マッシュポテト(ジャガイモやマッシュポテトの素で)   300g
  • ツナ   35g(ツナ缶なら1/2)
  • バター   10g
  • マヨネーズ   大さじ2
  • 牛乳   大さじ3
  • 塩・こしょう   少々
  • パン粉   20g(容器に5mm程度)
  • 油   大さじ2
  • お好みでソース系(ミックスハーブ、ケチャップ、ソース等)
好きなサイズで手軽に作れるのでお弁当や作り置きおかず、持ち寄りパーティーなど様々な場面で大活躍します。 揚げない楽チン調理なのに、パン粉はコロッケのようにサクサク! 大量に作り置きおかずにして、味に飽きてきたら「コーン、明太子、ひじき、ゆかり、カニカマ」などお好みの味を混ぜると、最後まで飽きずにおいしく食べられます。
材料
  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)   8枚
  • 塩・黒こしょう   各少々
  • 人参(せん切り)   60g
  • 青ねぎ(長さ10cm)   60g
  • プロセスチーズ(スティック状のもの)   4本(40g)
  • a:サクサクパン粉   50g
  • a:粉チーズ   大さじ1
  • a:ガーリック(粗挽き)   小さじ1/2
  • a:塩   小さじ1/4
  • 薄力粉   大さじ1
  • 卵(溶いたもの)   1個分
  • 揚げ油   適量
  • ベビーリーフ   30g
  • プチトマト(4等分)   2個分
  • 黄プチトマト(4等分)   2個分
豚ロース薄切り肉に、人参や青ねぎをチーズと巻いて、味をつけたサクサクパン粉でサクサクに揚げて仕上げます。 野菜とお肉がバランスよく摂れる彩り豊かなロールカツです。 野菜を巻く際にパン粉を一緒に巻き込むことで、野菜の水分を適度に吸い、きれいに仕上がり、油ハネも防ぎます。
材料
冷やしていただくチョコレート。
パン粉が入ってサクサクの食感に。
材料
  • 8cm×18cm×6cm型
  • ~パン粉生地~
  • 卵  2個
  • 牛乳  カップ1/2
  • 人参ピュレ  大さじ6(人参120gを茹でて裏ごししたもの)
  • 専門店仕様の生パン粉  100g(1袋)
  • 塩  少々
  • 粉チーズ  40g
  • マヨネーズ  25g
  • ガーリックパウダー  少々
  • ベーキングパウダー  3g
  • ~具~
  • 赤パプリカ  30g
  • 黄パプリカ  30g
  • 人参  40g
  • ブラックオリーブ(種無し)  5個
  • グリーンオリーブ(種無し)  5個
  • オリーブ油  少々
  • 塩  少々
  • A(ツナ缶:30g、ハーブミックス:小さじ1、バジル(ドライ):小さじ1/2、パセリ(ドライ):小さじ1/2、ミックスチーズ:60g)
  • 型用 バター  適量
  • 専門店仕様の生パン粉  適量
パン粉を使うと、軽い仕上がりで焼き時間も早い。
材料
  • メークイン  4個
  • 牛ひき肉  160g
  • ニンニク(みじん切り)  1片
  • 玉葱(みじん切り)  1/2個
  • フライスターセブン  カップ1/2
  • オリーブ油  適量
  • 溶かしバター  適量
  • A(粉チーズ:40g、タイム・パセリみじん切り:各少々、ローリエ:1枚)
  • 塩・コショウ  各少々
ボリューム感ある一品です。
香草はお好みで・・・
材料
  • 新タマネギ  2個
  • フライスターセブンゴールド国内小麦使用  適量
  • バター  適量
  • ホワイトソース(市販)  適量
  • バジルソース(市販)  適量
  • ~チキンライス~
  • タマネギ  適量
  • 鶏肉  80g
  • バター  大さじ
  • ごはん  200g
  • トマトケチャップ  大さじ3
  • 塩、コショウ  適量
ケチャップライスとホワイトソースは黄金の組み合わせ
材料
  • いか  2はい
  • ピーマン  2コ
  • パプリカ<赤>  1/2コ
  • ニンニク  1片
  • 国産小麦と低吸油の生パン粉 2カップ
  • パセリ  適量
  • フレッシュバジル  適量
  • オリーブ油  適量
  • ■味付け
  • 塩  適量
  • こしょう  適量
材料
  • キャベツ  300g
  • 合挽肉  200g
  • 卵  1/2コ分
  • 専門店仕様の生パン粉  1カップ
  • 黒ごま  大さじ1
  • 揚げ油  適量
  • ■キャベツ下漬
  • 塩  小さじ1
  • ■メンチカツ味付け
  • 醤油  大さじ1
  • 砂糖  小さじ1/2
  • こしょう  少々
  • ■衣
  • 小麦粉  適量
  • 卵  適量
  • 専門店仕様の生パン粉  適量
  • ■付け合せ
  • 新玉葱  1コ
  • 貝割れ大根  1パック
  • ラデッシュ  適量
  • 花かつお  適量
  • ポン酢醤油  適量
キャベツの水分を搾り過ぎないのがポイント
材料
  • やりイカ  4杯
  • イタリアンパセリ  適量
  • ニンニク(スライス)  1コ分
  • 鷹の爪(輪切り)  1/2 本
  • 玉葱(薄切り)  1/2コ(100g)
  • トマト水煮  200g
  • 白ワイン  1/2カップ
  • オリーブオイル  適量
  • 塩、コショウ  適量
  • ■A
  • ニンニク  みじん切り1コ分
  • パセリ  みじん切り適量
  • 国産小麦と低吸油の生パン粉  40g
  • エキストラバージンオリーブオイル  適量
  • 塩、コショウ  適量
イカの中にパン粉がぎっしり ボリューム満点です。
材料
  • ラム骨付き肉  8本
  • 小麦粉  適量
  • 粒マスタード  大さじ3
  • バター  大さじ2
  • ■ラム下味
  • 塩、こしょう  適量
  • ■焼き油(オリーブオイル)  適量
  • ■香草パン粉
  • フライスターセブンゴールド国内小麦使用  1カップ
  • 乾燥ローズマリー  小さじ1
  • パセリのみじん切り  大さじ3
  • ニンニクのみじん切り  大さじ1
  • 粉チーズ  大さじ2
  • オリーブオイル  大さじ2
  • 塩  適量
  • こしょう  適量
  • ■付け合せ
  • 新ジャガイモ  小8コ
  • リーブオイル  大さじ2
  • バター  大さじ2
  • ニンニクのみじん切り  1片
  • 乾燥ローズマリー  小さじ1
  • 塩・こしょう  適量
  • レモン  1/2コ
  • クレソン  4本
  • ミニトマト  適量
ラム肉が苦手な人は、脂身を取り除いてみて。