フライドズッキーニ
材料
２ 人前
- ズッキーニ １本（200g）
- 薄力粉 大さじ３
- 溶き卵 １個分
- おいしさ際立つ極上ソフトパン粉 80g
- 揚げ油 適量
- 塩、胡椒 適量
- 【ランチソース】
- クリームチーズ １個（個包装タイプ：約16g）
- （A）プレーンヨーグルト、マヨネーズ 各大さじ１
- （A）おろしにんにく（チューブ） 小さじ１
- 【スイートチリソース】
- （B）トマトケチャップ 大さじ１と1/2
- （B）スイートチリソース 大さじ１
- （B）タバスコ 適宜
ほくほくのズッキーニに、サックサクカリカリに仕上がるおいしさ際立つ極上ソフトパン粉！塩でも美味しいのに特製ディップソースが格別に美味しい♪ビールのお供にいかがですか？
ランチソースはクリームチーズを常温において、柔らかくなったら（A）と混ぜ合わせる
スイートチリソースは（B）を混ぜ合わせる
ズッキーニはヘタを切り落として半分の長さに切り、８等分のくし形切りにする
ポリ袋に③と薄力粉を入れてまんべんなく馴染ませる。溶き卵を加えてよく馴染ませる
バットにおいしさ際立つ極上ソフトパン粉の半量を広げ④を並べる。残りのパン粉をふりかけ、まんべんなくパン粉付けをする
フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れ、弱めの中火で加熱する。⑤を1個ずつ離して入れ、カリッとするまで揚げ焼きにする
お皿に⑥をのせ、塩、胡椒をふる。①、②の2種類のソースを添えて完成
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