15/8/25
材料
- ■ハンバーグ
- 合い挽き肉（豚・牛 赤身） 350g
- 玉葱 1コ
- フライスターセブン 1カップ
- 卵 1コ
- 牛乳 大さじ2
- ナッメグ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 適量
- ■煮汁
- ドミグラスソース 1缶
- 水 3カップ
- 固形ブイヨン 1/2個
- ケチャップ 大さじ2
- 赤ワイン 1/2カップ
- サラダ油、バター 適量
- ■具
- 玉葱〈くし形切り〉 1個
- 人参〈輪切り〉 1/2本
- ブロッコリー〈茹で〉 1束
ボリューム感いっぱいの煮込みハンバーグです。
15/8/25
材料
- ■カキフライ
- 生食かき（大） 24個
- キャベツ、紫キャベツ 各適量
- 塩、コショウ 各適量
- 大根おろし カップ1
- レモン 1/2個
- パセリ 適量
- 小麦粉、溶き卵、専門店仕用の生パン粉 各適量
- ■タルタルソース
- マヨネーズ 大さじ3
- ■A
- ゆで卵みじん切り 1個
- 玉葱みじん切り 大さじ2
- ケイパー 大さじ2
- アンチョビー 1cm
- パセリみじん切り 大さじ1
- フレッシュエストラゴン 1枝
- キュウリのピクルス 1/2本
- 黒コショウ、塩、レモン汁 各適量
ウスターソースや辛子でいただいてもおいしい
15/8/25
材料
- 塩鮭（甘塩） 300g
- 大根 300g
- 人参 100g
- シメジ 1/3パック
- サトイモ 300g
- こんにゃく 1/3枚
- 油揚げ 1枚
- 分葱 3本
- フライスターセブンゴールド生パン粉 40g
- 味噌 50g～60g
- 塩 小さじ1/4
- 酒 大さじ2
- ■A（水：6～7カップ、がらスープのもと：小さじ1、和風粉末だし：小さじ1、酒かす：60g）
- ■パン粉団子（フライスターセブンゴールド生パン粉：50g、小麦粉：40g、塩：適量、水：適量）
パン粉をプラスして酒かすは減量。でも体がとっても温まる汁物です。寒い日の夕ご飯におすすめです。
15/8/25
材料
- 豚肉 60ｇ
- 大根 40ｇ
- 人参 20ｇ
- 里芋 2個
- ごぼう 7cm
- こんにゃく 1/6丁
- 万能葱 1本
- 出し汁 2・1/2カップ
- 味噌 大さじ1・1/2～・大さじ2
- 七味唐辛子
野菜が充分に柔らかくなってから、味噌をときこんでください。
15/8/25
15/8/25
材料
- うどん ４玉
- ロースカツ 2枚くらい
- たまねぎ 1/2
- だし汁(めんつゆを商品の指定の水量で希釈したもの) 1200cc
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 市販のカレールウ 1/2箱(110g)
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
カレーのダシが染みたロースカツは絶品！身体が芯から温まりますよ。
15/8/25
材料
- 木綿豆腐（1丁 400g)
- フライスターセブンゴールド国内小麦使用 （適量）
- タラコ （1/2腹）
- 大根おろし
- 生姜
- 万能葱
- しそ （各適量）
- 天つゆ （適量）
15/8/24
材料
- コロッケ （2個）
- ごはん （100g）
- 糸唐辛子 （適宜）
- 牛ひき肉 （80g）
- 白菜キムチ （120g）
- にら （2本）
- しょうが （15g）
- にんにく （1片）
- ごま油 （小さじ1）
- がらスープ （カップ3）
- コチュジャン （大さじ1）
- しょうゆ （小さじ1）
- こしょう適量
食欲がない時におすすめ、アッサリ食べられます。
15/8/24
材料
- 中華生麺 4玉
- ラーメンスープ 4袋
- 湯 カップ8・1/2
- トンカツ 適量
- サラダ油 大さじ2
- ゴマ油 小さじ2
- ■野菜あん（人参：1/3本、キャベツ：2枚、生しいたけ：4枚、長ネギ：1本、モヤシ：/2袋）A（片栗粉：大さじ2、水：大さじ4）
フライの衣がスープと一体となり、コクのあるラーメンになります。
- 26.02.10
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