春キャベツのワンパンメンチカツ
材料
２ 人前
- 春キャベツ 1/6玉（200g）
- 玉ねぎ 1/4個（50g）
- 【A】豚ひき肉 200g
- 【A】卵 1個
- 【A】ウスターソース、トマトケチャップ 各小さじ１
- 【A】塩、胡椒 適量
- フライスターセブン 大さじ８
- サラダ油 適量
- 【B】ウスターソース、トマトケチャップ、みりん 各大さじ２
- 【B】バター 10g
たっぷりの春キャベツで作るメンチカツ。洗い物が減るようにワンパン調理で手軽に！重くなくペロリと食べられてしまいますよ♪
春きゃべつを刻む。玉ねぎはみじん切りにする
フライパンに①と【A】を加え、よくこねる。4等分ににして成形し、厚みを2cm以内になるよう平たくする
フライスターセブンを加えて全体に付ける
そのままのフライパンに、周りからサラダ油を高さ1cmほど加え、中火で加熱する。片面４分程度揚げ、裏返して同様に4分揚げ焼きにする
耐熱ボウルに【B】を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で1分半加熱し、よく混ぜ合わせソースを作る
器にお好みの付け合わせ野菜、メンチカツを盛り付け、⑤のソースを掛けて完成
- 26.02.10
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