豚しそチーズカツ
材料
２ 人前
- 豚ロース肉（生姜焼き用） ８枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 大葉 ４枚
- スライスチーズ ２枚
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- フライスター細目 適量
- 揚げ油 適量
- ミニトマト、千切りキャベツ 適量
端を押さえながら丁寧に巻きましょう。揚げているときにチーズが出ると油跳ねしやすいので注意
豚ロース肉２枚を少し重ねて並べ、全体に軽く塩コショウしたのち、大葉、チーズを手前にのせる
①を端から巻く
②に小麦粉、溶き卵、フライスター細目をつけ、180℃の油で4分揚げる
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