塩もみ野菜の即席漬け
材料
4～5 人前
- 大根 80g
- 人参 30g
- キュウリ 1/2本
- セロリ 40g
- キャベツ 1枚
- 生姜 15g
- 塩 小さじ1
- 唐辛子 1本
野菜の即席漬けは歯ごたえシャキシャキ
大根と人参、キュウリはうす切り。セロリは筋をひいて3cm長さのうす切り（葉はザク切り）、キャベツの軸はそぎ切り、葉はザク切りにする。生姜は千切りにする。唐辛子は種をとる。
唐辛子以外の①をボウルに入れて塩を振ってもみ、しんなりすれば、唐辛子を加え、重石をして水気が上がるまで40分以上おく。
②の水気をしぼる。
- 26.04.28
- 健康経営優良法人2026認定
- 26.04.02
- JR菊川駅の新たな門出を祝う「菊駅祭」で共同出店
- 26.05.12
- 新規レシピ投稿【丸ごとアスパラの肉巻きフライ】
