サーモンのレアカツ
材料
２ 人前
- サーモン刺身用冊 130g
- きゅうり 30g
- たまねぎ 30g
- ピーマン（赤）またはパプリカ（赤） 30g
- 【A】ごま油 大さじ１
- 【A】しょうゆ 小さじ２
- 【A】酢 小さじ１
- 【A】塩 ひとつまみ
- 塩・胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個
- フライスターセブン（パン粉） 適量
- 揚げ油 適量
- かいわれ 適宜
フライパン調理で簡単だけど、華やかでおしゃれに仕上がる１品！
パーティメニューやお酒のあてとしても是非お試しください♪
きゅうり、たまねぎ、ピーマン（赤）またはパプリカ（赤）を全てみじん切りにする
サーモン刺身用冊に塩・胡椒をふる。小麦粉を全体に馴染ませ、溶き卵にくぐらせたら、パン粉をしっかりと付ける
小さめのフライパンに揚げ油を高さ１～２mmほど加えて中火で加熱し、サーモンを１面３０秒ほど揚げ焼きにし、全面をカリッとさせる
ボウルに①の野菜と【A】を加えて和える
サーモンをお好みの大きさに切り、④のたれをたっぷりとかけ、かいわれを添える
- 25.11.05
- 新規レシピ投稿【サーモンのレアカツ】
- 25.10.28
- JA夢咲菊川、菊川市立小笠南小学校の工場見学
- 25.10.23
- 新規レシピ投稿【グラタンコロッケ】
