コロッケ入りオムレツ
材料
1 人前
- コロッケ (1コ)
- 卵 (2個)
- 塩・コショウ (各少々
- 牛乳 (大さじ1)
- パセリみじん切り、バター、トマト (各適量)
余ったコロッケを卵に入れてボリューム満点に。 お弁当にもおすすめです。
コロッケは2cm角に切る。
卵を溶き、塩・コショウ・パセリのみじん切り、牛乳を加えて混ぜる。
②に①を加える。
熱したフライパンにバターをなじませ、③を流し入れて、手早くオムレツの形にして焼く。
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