カマンベール＆アボカドフライ オーロラソース
材料
２ 人前
- カマンベールチーズ １個（90g）
- アボカド １個
- 卵 １個
- マヨネーズ、水 大さじ１
- 薄力粉 大さじ２
- フライスターセブン 適量
- 揚げ油 適量
- 【A】マヨネーズ 大さじ２
- 【A】トマトケチャップ 大さじ１
- 【A】ホットチリソース 小さじ1/4
- 粗挽き黒胡椒 適宜
ホットチリソースを入れた特製オーロラソース！ホットチリソースが無ければ代わりにウスターソースや辛味ソースを使っても美味しく作れます♪
噛んだ瞬間サクサク！中身はとろり♪チーズもアボカドもなんで揚げるとこんなに美味しくなるんだろう！？
【A】を混ぜ合わせオーロラソースを作る。お好みで粗挽き黒胡椒をふる
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズと水を加えてよく混ぜる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてバッター液を作る
カマンベールチーズは6等分、アボカドはひと口大に切り、バッター液に入れる
新しいボウルにフライスターセブンを入れ、③の中具の余分なバッター液をきってボウルに移す。ボウルごと振ってパン粉を付ける
揚げ鍋に高さ３CM以上の揚げ油を入れて170～180℃に加熱し、④を入れて50秒を目安に揚げる
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