
白身魚の香草パン粉焼き

材料
2 人前
- 白身魚(パンガシウスなど) 2尾
- にんにくすりおろし(またはチューブ) 小さじ1
- ハーブソルト 小さじ1/2
- フライスターセブン 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ2
- トマト 1個
- ブロッコリースプラウト 適量

調理のバリエーションが難しいお魚も、にんにくと香草の香りで洋風に。揚げずにサクサク感が楽しめます。


白身魚は水気をペーパーでふき取る

にんにくすりおろしを白身魚の両面に塗る

ハーブソルトとフライスターセブンを混ぜ、②の両面にまぶす

アルミホイルの上に③を乗せ、上からオリーブオイルをかける

魚焼きグリルで中火7~10分で焼く(オーブンは予熱無し250℃25分)、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる

トマトは湯むきし、みじん切りにする

⑤に⑥とブロッコリースプラウトを添える



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