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フライパンでかぼちゃソフトクッキー
フライパンでかぼちゃソフトクッキー
材料
3 人前
  • かぼちゃ 正味70g
  • フライスターセブン 50g
  • バター 40g
  • 砂糖 40g
  • チョコペン お好みで
フライパンで作るしっとりソフトクッキー。薄力粉ではなくパン粉を使うことで焼き時間が短縮!チョコペンで顔を書けばハロウィンらしいお菓子に。
作り方
1
かぼちゃは電子レンジで500W2分加熱し、種とわたをとり包丁で皮をむく
2
一口サイズにカットし、大さじ1の水(分量外)を加え、電子レンジで500W2分程度加熱し、柔らかくなったら潰す
3
②にフライスターセブン、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜる
4
ラップで生地を包み冷蔵庫で15分寝かせる
5
④を6㎜くらいの厚みに伸ばして型を抜く
6
フライパンにフライパン用ホイルシートを乗せてその上に⑤を並べる
7
弱火で両面3分ずつ焼く(焦げないよう火加減に注意する)
8
チョコペンでデコレーションする
生パン粉の魅力