
さやインゲンの梅おかか和え

材料
2 人前
- さやいんげん 100g
- 塩 適量
- ■いんげんの下味(醤油:小さじ、味の素:少々)
- ■梅おかか(梅干(軽くたたく):1個分、花カツオ:2~3g、みりん:小さじ1)


さやいんげんは塩茹でし水に取り、2~3等分に切り冷ます。

①に醤油、味の素で下味をつける。

梅おかかを混ぜ合わせる。

③で②を和える。


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