ハムたまチーズカツ
材料
2 人前
- 【A】固ゆで卵 １個
- 【A】マヨネーズ 小さじ２
- 【A】塩、胡椒 各適量
- ロースハム 12枚
- スライスチーズ ３枚
- 卵 １個
- マヨネーズ、水 各大さじ１
- 薄力粉 大さじ２
- フライスターセブン（パン粉） 40g
- サラダ油 大さじ３
- パセリ（刻み） 適宜
噛んだ瞬間サックサク！中身はふわっとトロっととろける至福の逸品。お酒のおつまみとしても、お子様向けにも大人気レシピです♪
【A】をボウルに入れ、マッシャーでゆで卵を潰しながら混ぜる
ハム２枚の上にスライスチーズを１枚のせ、中央に①の1/3量をのせる。はみ出たチーズの角を中心に向かって折り、その上に２枚重ねたハムをのせる。これを全部で３個作る
バットに卵を割り入れ、マヨネーズ、水を加えてよく混ぜる。薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで更に混ぜ、バッター液を作る
②をバッター液にくぐらせてからパン粉付けをする（パン粉を強く付けようとすると中具が出てしまうので、軽く馴染ませる程度）
フライパンにサラダ油を広げ、④を並べた後に中火で加熱する
こんがりときつね色になったら、裏返しし裏面もきつね色に揚げ焼きにする
粗熱をとってから４等分に切り分け、お好みでパセリ（刻み）をちらす
- 25.12.01
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