卵丼
材料
1 人前
- 玉ねぎ 60ｇ
- 卵 ２個
- ツナ缶詰 20ｇ
- 専門店仕様の生パン粉 カップ1/2
- みつば 適量
- のり 適量
- Ａ（だし汁：カップ1/2、塩：少々、醤油：小さじ2、砂糖：小さじ2）
ふわふわ卵が難しい卵丼。
生パンを使えば簡単に作れます。
卵は割りほぐして、ツナと専門店仕様の生パン粉を混ぜる。
玉ねぎは薄切りにする。
Ａを丼鍋に入れ玉ねぎを加えて、やわらかくなるまで煮る。
煮立った③に①を流して半熟状になれば火を止め三つ葉を散らす。
丼にご飯を盛り、④を崩さぬように汁ごとかける。
のりをのせる。
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