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ボルガライス
![ボルガライス ボルガライス](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/08/c3117b8c47107dfc4d897bc4ea6f2e45.jpg)
材料
1 人前
- A(ドミグラスソース:1/2缶、赤ワイン:大さじ5、バター:20g、塩:少々、コショウ:少々、固形コンソメ:1個、水:大さじ、月桂樹の葉:1枚)
- <チキンライス>
- ごはん 120g
- 鶏肉 40g
- 玉ねぎ 40g
- バター 大さじ1/2
- トマトケチャップ 大さじ2
- 塩、コショウ 適量
- <卵>
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ1
- 塩・コショウ 適量
- バター 小さじ2
- トンカツ 適量
- クレソン 適量
- トマト 適量
![作り方](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/tsukurikata.jpg)
![1](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no01.jpg)
鍋にAを合わせ、弱火で3~4分煮る。
![2](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no02.jpg)
鶏肉は8mm角に切る。
![3](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no03.jpg)
玉ねぎはみじん切りにする。
![4](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no04.jpg)
バターを溶かして玉ねぎを炒め、鶏肉を加えて火が通るまで炒める。
![5](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no05.jpg)
ご飯を④に加えてほぐし炒め、トマトケチャップ、塩、コショウを加えて炒め合わせる。
![6](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no06.jpg)
ボウルに卵を溶きほぐし、塩、コショウ、牛乳を加える。
![7](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no07.jpg)
フライパンにバターを溶かし⑥を入れ、半熟に火を通す。
![8](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no08.jpg)
皿に⑤を盛り、その上に⑦をかぶせ、トンカツをのせ、①を掛け、クレソン、トマトを添える。
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/english.jpg)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/fryman.png)
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