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ピリカラ茄子とカツのおろし和え
![ピリカラ茄子とカツのおろし和え ピリカラ茄子とカツのおろし和え](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/08/780c463d44a0f2f963c38b96fc0807c3-254x187.jpg)
材料
2 人前
- とんかつ 1枚
- 茄子 2本
- ごま油 小さじ4
- 辛味ソース(ニンニクみじん切り:1片、豆板醤:小さじ1/2、醤油:大さじ2、酢:大さじ1、砂糖:小さじ1、ごま油:小さじ1)
- 薬味(大根おろし:適量、葱の小口切り:適量、ポン酢:適量)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/coment_kyara.jpg)
ピリカラソースと茄子の食感がgood!
![作り方](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/tsukurikata.jpg)
![1](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no01.jpg)
とんかつは食べ易く切る。
![2](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no02.jpg)
茄子は1本を縦に8等分に切り、ごま油小さじ4をまぶし、ふんわりラップをかけ 電子レンジに3分30秒かけ、冷めたら辛味ソースに浸ける。
![3](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no03.jpg)
大根おろしと葱の小口きりにポン酢をあわせる。
![4](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no04.jpg)
①と②を混ぜ合わせ③をかける。
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/english.jpg)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/fryman.png)
- 23.09.29
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