エビフライロール
材料
3 人前
- 玉葱のみじん切り （80g）
- ベーコンの細切り （20g）
- ごはん （茶碗3杯）
- ケチャップ （大さじ3）
- 塩、コショウ、油 （各適量）
- エビフライ （12本）
- 海苔 （6枚）
- レタス、マヨネーズ、トマト、レモン、フライドポテト、卵焼き（各適量）
ケチャップライスにパプリカピーマンなどのみじん切りを野菜に加えたりベーコンではなく豚肉を入れてチキンライスにしても
サラダ油で玉葱を炒め、細切りベーコンを加えて炒める。
①にごはん、ケチャップを加えて炒め、塩、コショウで味を調える。
半分に切った海苔にケチャップライスを平たく薄めにのせ、レタスをおき、マヨネーズを絞り、エビフライをのせ、くるくると巻く。
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