エビフライサラダ
材料
4 人前
- エビフライ １２本
- マッシュルーム ６個
- トマト 大１個
- エンダイブ 適量
- クレソン １束
- アイオリドレッシング
- マヨネーズ 大さじ２
- おろしニンニク １／４片
- 牛乳 小さじ２
- 塩 少々
- レモン汁 適量
お好みでタルタルソースでも
エビフライは斜めに切る
マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかける。トマトは食べやすく切る。エンダイブはちぎる。
① ②をサラダボウルに彩りよく盛り、合わせたアイオリドレッシングをかける。
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