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だし(山形の郷土料理)
だし(山形の郷土料理)
材料
人前
  • きゅうり  1本
  • なす  1本
  • みょうが  2コ
  • オクラ  4本
  • 大葉  2枚
  • 濃縮めんつゆ 大さじ2
トンカツなどフライにトッピングしても美味しい
作り方
1
オクラは茹でてみじん切り、きゅうり、なす、みょうが、大葉もみじん切りにして混ぜ合わせ、しっかりと冷やす。
2
食べる直前にめんつゆで味付けをする。
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