![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
だし(山形の郷土料理)
![だし(山形の郷土料理) だし(山形の郷土料理)](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/08/dff97f34c81b0b4d545ebc73d76fbad61.jpg)
材料
人前
- きゅうり 1本
- なす 1本
- みょうが 2コ
- オクラ 4本
- 大葉 2枚
- 濃縮めんつゆ 大さじ2
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/coment_kyara.jpg)
トンカツなどフライにトッピングしても美味しい
![作り方](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/tsukurikata.jpg)
![1](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no01.jpg)
オクラは茹でてみじん切り、きゅうり、なす、みょうが、大葉もみじん切りにして混ぜ合わせ、しっかりと冷やす。
![2](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no02.jpg)
食べる直前にめんつゆで味付けをする。
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/english.jpg)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/fryman.png)
- 23.09.29
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