わかめと春野菜の味噌汁
材料
4 人前
- 生わかめ 30g
- 菜の花 8本
- 新タケノコ 40g
- だし汁 カップ4
- 味噌 大さじ4弱
味噌は均等に溶かし一気に入れて、グラグラ煮立てないようにしましょう。
生わかめは食べ易く切り、菜の花は下の硬い部分を切り水につけてパリッとさせ、半分に切る。新タケノコはうす切りにする。
鍋にだし汁、タケノコを入れ、煮立てば菜の花とわかめを加えて、味噌を溶き入れ、ひと煮たちしたら火を止める。
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