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だし（山形の郷土料理）
だし（山形の郷土料理）
材料
人前
  • きゅうり　　1本
  • なす　　1本
  • みょうが　　2コ
  • オクラ　　４本
  • 大葉　　２枚
  • 濃縮めんつゆ　大さじ２
トンカツなどフライにトッピングしても美味しい
作り方
1
オクラは茹でてみじん切り、きゅうり、なす、みょうが、大葉もみじん切りにして混ぜ合わせ、しっかりと冷やす。
2
食べる直前にめんつゆで味付けをする。
生パン粉の魅力