５種きのこピザ
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人前
- しいたけ ４枚
- シメジ 1/2パック
- エリンギ 大１本
- マッシュルーム ４個
- マイタケ 1/2パック
- ニンニクみじん切り 大1片
- オリーブ油 適量
- モッツァレラチーズ １袋
- 市販ピザクラフト 1枚
- 市販トマトソース 大さじ3
- Ａ（専門店仕様の生パン粉：カップ1/2、オリーブオイル：大さじ4、粉チーズ：大さじ3、パセリみじん切り：大さじ1、塩：少々）
油と相性の良いキノコたっぷりのピザ。
生パン粉で作った香草パン粉は、サックサクの食感です。
しいたけの笠は４つに切り、軸はほぐす。シメジ・マイタケは石づきを切り小房にほぐす。マッシュルームは薄切りにする。エリンギは石づきを切り、裂く。
オリーブ油とニンニクみじん切りを弱火にかけて香りが出たら、①のキノコを順に炒めて冷ます。
ピザ生地に角切りにしたモッツァレラチーズをのせ、②を散らす。
Ａを合わせる。
220度～２３０度のオーブンで５～６分焼く。
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