さやインゲンの梅おかか和え
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人前
- さやいんげん 100g
- 塩 適量
- ■いんげんの下味（醤油：小さじ、味の素：少々）
- ■梅おかか（梅干（軽くたたく）：1個分、花カツオ：2～3g、みりん：小さじ1）
さやいんげんは塩茹でし水に取り、2～3等分に切り冷ます。
①に醤油、味の素で下味をつける。
梅おかかを混ぜ合わせる。
③で②を和える。
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