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ホタテフライ
ホタテフライ
材料
2 人前
冷凍ホタテを使用するときは、水気をふき取り、下味に白ワインを使うと風味が良くなります。
作り方
1
ホタテ貝に塩、こしょうで下味をつける。
2
①に小麦粉、溶き卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用をつけ、170度に熱した油で1分ほど揚げ、油をきり余熱で火を通す。
3
ベビーリーフを敷いた皿に盛りレモンを添える。
生パン粉の魅力