2月19日、横浜市で親子料理教室が開催されました。
今回のメニューは
"オープンえびフライサンド"
"バナナチョコもちもちクッキー"
"いちごミルクシェイク"の３品です。
まずは、エビフライから
みんなで、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付けます。
パン粉の中にエビがかくれちゃった！
見つかったかな？
次は、クッキーです。
姉妹で力を合わせて生地作り。
包丁も使わないし、パン粉だから粉の舞い上がりもありません。
作った生地は、お好みの形に成型しオーブンへ
エビフライサンドは、自分で盛り付け。
上手にできたかな？
パン粉用のパンです。
あまりの大きさにビックリ！
教室の模様は、近日公開予定です。
お楽しみに
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旧年中はご愛顧賜り、誠にありがとうございました。
本年も昨年同様、ご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
新春からホームページをご確認していただいた方にお知らせです。
2012年春、フライスターは消費者キャンペーンを実施します。
今回の賞品は"おしゃれエプロン"
チョッとだけヒントの画像をＵＰしちゃいます。
2月上旬には店頭で、告知商品と出会えるかも。
詳細は近日ホームページに掲載予定です。
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芸術の秋。
感性を磨きに、箱根強羅にある箱根美術館へ紅葉を見に行ってきました。
『紅葉と苔の美の回廊』のテーマどおり、
庭園の紅葉が１年の中で最も美しい輝きをみせていました。
庭園で春夏は苔庭が見られ、秋には萩が咲き、
冬には雪の積もる竹庭が見られるとのことです。
今回行ってきました箱根美術館は、
熱海にあるＭＯＡ美術館と姉妹館ということで、
次回は梅の花が咲く頃に、
国宝である尾形光琳作の紅白梅図屏風を
見に行ってこようと思います。
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ジャガイモといえば真っ先に思いうかぶのが、男爵イモではないでしょうか。ジャガイモの生産量の60%を占めるのが男爵ジャガイモです。この"男爵"という名前は、男爵イモを北海道にもたらしたのが函館の川田龍吉男爵という人物だったからだそうです。函館近郊の七飯町での栽培から全道に広まっていきました。
メークインは男爵薯よりも価格は高価ですが大変人気のあるじゃがいもです。名前の由来は、このじゃがいもの原種がイギリスで「May Queen」と呼ばれていたところからきています。俵型で細長く、芽も浅いために皮がむきやすいという特徴があります。
キタアカリというジャガイモをご存知でしょうか？北海道で昭和50年に誕生した、じゃがいもです。男爵薯を基盤とした品種です。]]>
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２０１１年９月、印刷の世界的な組織である、全米グラビア協会（Gravure Association of America ： GAA）が主催する"ゴールデンシリンダー賞（技術革新部門）"を"フライスターセブン"が水性グラビア印刷化を進める富士特殊紙業株式会社と共に受賞しました。
光化学オキシダントやSPM（浮遊粒子状物質）の原因となるVOC（揮発性有機化合物）主体の油性インキからＶＯＣを極力使用しない水性インキへ変更して早１０年、現在では全ての家庭用パン粉に水性インキで印刷されたパッケージを採用しています。
ゴールデンシリンダー賞とは
実際に市場で販売されている商品を審査対象とし、技術革新を広めることを目的として設けられた。
パッケージング製品、出版物、技術革新の４部門からなる。
現在のフライスターセブン
水性インキの他、貼り合わせに使用する接着剤にも有機溶剤を使用していません。また、製造から廃棄まで環境負荷を開示するエコリーフ環境ラベルも記載しています。
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次世代育成支援対策推進法により、次世代の社会を担う子ども達が健やかに生まれ、かつ、育成される環境を作るための一環として、フライスターでは社員の家族を対象として、お父さん・お母さんの職場を見学する子ども参観が、８月１８日（木）東海工場、８月２５日（木）滋賀工場で行われました。
東海工場は子ども１３名、引率者５名の８家族の参加です。
まずは工場見学の前にプロジェクターで工場の概要説明を行います。
見学の前に髪の毛が落ちないよう帽子をかぶり、取るミングでゴミやほこり等を取ります。
更に、エアシャワーをあびてから工場見学のスタートです。
パン粉専用パンがどんどん出来上がります。
食パンにして約１０万斤分を毎日焼いています。
お母さんが仕事をしている机に向かって事務所の雰囲気を体験中です。
実験室で実際のパン生地を使って感触を確かめているところです。
やわらかくてふかふかです。
パン粉にする前のパンとパン粉で作ったチョコ菓子の試食。
いつも食べている食パンと違って焼きたてのパンはおいしくて止まりません。
最後に正面玄関で記念の集合写真の撮影をしました。
ミニチュアパンとパン粉のお土産付きです。
続いて滋賀工場での子ども参観の様子です。
滋賀工場は子ども８名、引率者２名の６家族の参加です。
滋賀工場では実際に製造現場に入って工場見学をするので帽子と白衣、マスクを着け完全防備、更にエアシャワーをあびてやっと見学開始です。
大きなミキサーに小麦粉とパン酵母・油脂・糖分などを加え捏ねあげたパン生地を容器に移す瞬間です。
こちらでも焼きたてパンを試食中です。
おいしいよ、お父さんも食べる？
滋賀工場ではエビフライを乾燥パン粉と生パン粉で揚げて食べてもらいました。
また、実際に乾燥パン粉と生パン粉を触ってもらって違いを確かめてもらいました。
生パン粉のやわらかさは分かってもらえたでしょうか。
お土産にパン粉を渡し、最後に滋賀工場でも写真撮影を撮り終了です。
～子ども参観を終えて～
フライスターとして初めての試みでしたが、参加した子どもたちはおうちに帰ってから家族やおともだちに今日の出来事を話してくれたかな？
そして、また行ってみたいと思ってくれたかな？
今回の子ども参観、立案の担当者としてはドキドキです。
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